说到 小麦胚芽 和燕麦，很多人都很熟悉。现在各大超市基本都有卖。许多朋友认为这两种东西差不多，但是具体差别不太清楚，而且在购买时经常会遇到这样的困扰：小麦胚芽和燕麦到底哪个好？哪个更适合我的体质？为解除大家的疑惑，下面小编就从营养的角度为大家剖析一下它们的区别，供大家选择，参考。

小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物被称为胚胎，相当于动物的胎盘。虽然只占麦粒重量的2%，但营养占整个麦粒的97%，富含蛋白质、8种所需氨基酸、维生素和矿物质，尤其是维生素E，是食物中天然维生素E含量高的，被称为天然维生素E丸。营养价值高，药用价值高。100斤小麦只能提取2斤左右的小麦胚芽，是非常珍贵的营养品之一。

燕麦又称野麦，营养价值高，含有人体所需的八种氨基酸和丰富的膳食纤维。燕麦中还有一种叫燕麦精的物质，具有谷类所有的香气。在古代，燕麦被用作药物。具有良好的健脾和胃、止虚汗、止血等功效，具有降低胆固醇、稳定血糖、防治便秘的功效。

麦胚好还是燕麦好？以上表格对这两种营养素进行了对比，从以上内容中不难看出，无论是小麦胚芽还是燕麦，都有自己的优势，小麦胚芽强于精，燕麦片强于粗。

小麦胚芽的精华体现在小麦提取的精华上，其中维生素、蛋白质、氨基酸等细营养大于燕麦；

燕麦的粗体现在富含膳食纤维，对现代人降血糖、防止便秘、清洁肠道具有重要意义。

不管是小麦胚芽还是燕麦片，都有自己适合的人群，大家根据自己对营养的需求来选择吧。