亚麻籽油 是由 亚麻籽 制成的。亚麻籽是亚麻的种子，属于亚麻科，也叫胡麻。由于起源于东印度，汉代张骞出使西域时，通过丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植在旧匈奴，是胡人聚集的地区，因此得名。

生产工艺:

压榨法分为冷压榨法和热压榨法

热榨法：是指将油作物经高温火炒或蒸炒后，经物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。

冷榨法:指在低温物理机械压力大的植物油，所以称为冷榨法，没有经过传统的高温油炸或蒸煮过程，所以油脂仍然分布在未变形的蛋白质细胞中，富含亚麻籽固有成分(亚麻酸等营养成分)。

浸出法:浸出工艺生产的油，又称浸出油，是用有机溶剂(如汽油、乙醇等)浸出油的一种制油工艺。).浸出法是用溶剂油(6号轻汽油)浸泡油脂原料，然后在高温下提取，从而提取油脂。